Bio chinesischer Oolong Tie Guan Yin

Diese legendäre Sorte gedeiht in den Oolong-Gebieten Fujians und Taiwans. Der Tien Kuan Yin aus dem Bezirk Anxi, im Fujian-Gebiet, ist einer der zehn bedeutendsten Tees in China. Er ist berühmt für sein intensives Aroma, seine Fruchtigkeit, sowie für einen gehaltvollen Geschmack.

Die Blätter sind zu unregelmäßigen Kugeln gerollt und öffnen sich beim Aufguss zum ganzen Blatt. Der ungewöhnlich milde und weiche Charakter wird untermalt von einem leicht blumigen Geschmack mit einer schönen Fruchtnote. Tie Guan Yin (Die Eiserne Göttin der Barmherzigkeit) ist einer der meistgetrunkenen Tees in China und wohl der bekannteste Oolong Tee Weltweit.