Bio China Gabalong – Gamma

Seit etwa 6 Jahren wird dieser besondere Tee im Hightech-Verfahren als Biovariante produziert. Der Anteil von GABA (Gamma-Amino-Butyric-Acid) wird in den Blättern durch anaerobische Athmosphäre im Welkstadium angereichert. Als dunkler Oolong produziert, besonders aromatisch.

Ein aufwendig, in stickstoffreicher Atmosphäre fermentierter Oolong mit interessanten Noten von Karamell und Schokolade vor säuerlichem Hintergrund. Die Tasse zeichnet sich durch ihre einzigartig gold-orangene Farbgebung aus